Untuk Makan Buah Utuh atau Minum Jus Buah – Pertanyaan yang Mematikan Pikiran

Minum jus buah segar dingin pada hari yang cerah menyegarkan, tidakkah Anda setuju? Tapi, jika Anda menderita diabetes, itu bukanlah kemewahan yang dapat Anda nikmati. Jus (bukan jus hijau), adalah kesamaan yang kita semua berbagi namun itu menimbulkan risiko yang signifikan bagi pasien diabetes.

Tahukah Anda bahwa mengonsumsi jus buah meningkatkan risiko diabetes sebesar 21%? Sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health menunjukkan bahwa minum jus buah meningkatkan gula darah Anda karena indeks glikemik.

Indeks glikemik adalah peringkat tingkat karbohidrat dalam makanan dan bagaimana hal itu mempengaruhi gula darah. Anda mungkin berpendapat bahwa itu adalah jus buah dan memiliki nutrisi yang sama dengan buah. Tapi, apa yang tidak Anda ketahui adalah bahwa memadukan buah-buahan merusak kandungan serat, phytochemical, dan mereka mengandung beban gula yang lebih tinggi.

Perbedaan antara jus buah dan buah utuh turun ke satu hal; beban glikemik. Karena jus buah adalah buah olahan, ia memiliki beban glikemik yang tinggi. Oleh karena itu mereka menaikkan gula darah Anda lebih cepat daripada buah utuh.

Meskipun penelitian tidak menunjukkan efek dari indeks glikemik buah tidak menentukan risiko diabetes, itu melaporkan bahwa indeks glikemik jus buah tidak meningkatkan risiko.

Saran para profesional perawatan kesehatan semua orang dan terutama orang-orang dengan diabetes untuk menerima asupan buah utuh sebagai pengganti jus. Selain kaya serat, buah memiliki kepadatan energi yang rendah dan mengandung beban glikemik yang rendah. Makan setidaknya dua porsi setiap minggu menurunkan risiko diabetes sebesar 23%.

Dokter menyarankan asupan buah apa pun selama Anda tidak alergi. Namun, buah seperti blueberry, anggur, dan apel sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.

Berries dan anggur mengandung senyawa antosianin. Selain memberi buah beri warna merah, biru, dan ungu, senyawa ini mengandung sifat antioksidan yang melawan radikal bebas. Antosianin juga merupakan manfaat anti-inflamasi dan anti-kanker. Mereka menurunkan risiko serangan jantung (komplikasi diabetes).

Seberapa sering Anda harus mengambil buah? Tunjangan harian buah-buahan adalah lima porsi. Anda harus merencanakan makanan Anda untuk memaksimalkan asupan buah Anda. Sebagai pengidap diabetes, Anda harus menghindari makan buah di pagi hari karena hiperglikemia. Karena 'fenomena fajar' Anda akan bangun dengan gula darah tinggi dan makan buah-buahan akan meningkatkan gula darah lebih tinggi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *