Semangka: Buah, Sayuran, atau "Fregetable"?

Apa yang membuat buah menjadi buah, sayur sayuran? Meskipun kedengarannya cukup lucu tetapi kenyataannya ada banyak perdebatan tentang hal ini berkaitan dengan klasifikasi semangka. Dalam istilah botani, semangka adalah buah dari tanaman semangka. Tetapi menjadi bagian dari keluarga cucurbitaceous, semangka juga diklasifikasikan sebagai sayuran. Untuk menghindari konflik ini, petani di Amerika Serikat menganggapnya sebagai buah dan sayuran, dan kadang-kadang menyebutnya "Fregetable".

Selama bertahun-tahun, orang-orang memperdebatkan tentang klasifikasi tomat juga – apakah itu buah atau sayuran? Pertanyaan besar yang harus diajukan adalah apakah ia memiliki biji? Dan tomat benar-benar buah asli anggur di Amerika Selatan. Bagaimana dengan semangka? Secara botani, semangka adalah buah, ovarium yang sudah matang dari tanaman benih dan isinya – seperti lada, labu atau tomat. Namun, sebagai anggota keluarga labu labu, semangka juga terkait dengan mentimun dan labu, ditanam dari biji atau bibit, dipanen, dan kemudian dibersihkan dari ladang seperti sayuran.

Dalam istilah kuliner, perbedaannya lebih jelas. Orang Amerika Utara terutama memperlakukan semangka sebagai buah dan menggunakannya sebagai camilan manis yang lezat dalam salad dan makanan penutup. Namun, di negara-negara seperti Cina, dan bagian lain dari benua Asia, semangka digoreng dan direbus. Asinan kismis adalah kelezatan di Rusia. Selain itu, semangka ditanam sebagai tanaman sayuran menggunakan sistem produksi sayuran, ia dianggap sebagai sayuran.

Buah atau sayuran, dalam perspektif apa pun yang Anda ambil, semangka adalah kelezatan manis dengan banyak manfaat kesehatan. Semangka adalah sumber vitamin C, thiamin, dan vitamin B6 yang baik. Ini juga merupakan sumber vitamin A, magnesium dan potasium, tidak mengandung kolesterol dan sangat rendah sodium. Buah merah kaya ini bebas lemak dan juga memiliki banyak likopen, antioksidan, dipercaya dapat mengurangi kanker dan menurunkan risiko serangan jantung. Meskipun ada gula dalam melon, itu secara alami diencerkan oleh tingginya kadar air dalam buah.

Semangka adalah melon paling populer di AS dan telah dibudidayakan di sini selama ratusan tahun. Semangka yang tumbuh adalah bisnis yang serius di sini. Kompetisi semangka adalah acara umum di festival musim gugur. Semangka juga merupakan salah satu barang yang paling ramah anak; mereka dapat diiris, potong dadu, diukir dan ditekan menjadi bentuk kebaruan dengan pemotong kue. Semangka berpadu apik dengan smoothies, membuat es loli yang lezat dan dapat dirajang dan dibekukan menjadi kerang salju yang menyegarkan.

Varietas semangka lebih besar, lebih manis, lebih manis, biji lebih kecil dan kulitnya lebih tipis. Semangka mungkin adalah buah yang paling menyegarkan dan haus dari semua. Ini adalah camilan sempurna untuk disajikan di hari-hari musim panas yang lembab dan panas ketika kita perlu memulihkan tubuh kita dengan banyak cairan. Semangka segar dapat dimakan dengan berbagai cara. Dua cara paling populer dari konsumsinya adalah polos atau dengan sedikit garam. Udang dan semangka juga cocok; manis dan asam salad semangka dan mentimun adalah pasangan klasik. Semangka mangga margarita halus, buah dan sangat enak untuk dicicipi. Sirup semangka lebih dari es krim vanilla atau bahkan kue makanan malaikat adalah kelezatan murni. Baik itu buah, sayuran, atau "Fregetable", mengapa Anda harus repot? Ambil yang bagus dari toko kelontong Anda dan ketuk semangka untuk "ketukan" khusus itu dan menenggaknya dalam gaya favorit Anda.