Buah yang diawetkan dan kering Vs Fresh Fruit Nutrition

Jika Anda memilih, apakah Anda lebih suka kismis, atau anggur segar? Mungkin mengejutkan bagi Anda untuk belajar bahwa ada perbedaan antara buah-buahan kering dan buah-buahan segar.

Menghasilkan departemen di sebagian besar wilayah dipenuhi dengan buah beri dan ceri, dan mereka umumnya terlihat lebih menarik daripada buah kering. Tetapi beberapa orang, ahli gizi mengatakan, lebih suka buah-buahan kering.

Seorang ahli diet terdaftar mengatakan bahwa buah kering tidak harus dicuci atau disiapkan atau dikupas, yang membuatnya lebih mudah untuk disajikan, terutama untuk anak-anak.

Makanan kering lebih mudah untuk dipegang dan dikemas, dan itu tidak mudah rusak dan portabel, tetapi dapat mengandung lebih banyak kalori ketika Anda membandingkannya dengan buah segar. Nilai nutrisi juga bisa berubah, tergantung bagaimana buah kering disiapkan.

Pakar gizi mengatakan bahwa karena air yang digunakan untuk membuat segar tetap segar, mereka dapat membantu untuk mengisi perut Anda lebih banyak, dan Anda akan mendapatkan lebih banyak nutrisi buah dengan lebih sedikit kalori yang dikonsumsi.

Buah-buahan segar secara alami kaya serat, kalium, folat dan vitamin C dan A. Buah-buahan kering memiliki manfaat kesehatan juga, tetapi proses pengeringan buah dapat mengurangi sebagian nutrisi dari itu.

Namun demikian, ahli gizi akan memberi tahu Anda bahwa buah-buahan kering dan segar masing-masing dapat berperan dalam membantu memuaskan gigi manis Anda. Ini membantu Anda untuk memerangi obesitas, dan varietas kering membuatnya lebih mudah untuk mendapatkan porsi gizi buah empat Anda setiap hari.

Para peneliti telah menemukan bahwa ketika Anda mengeringkan blueberry, mereka justru menjadi lebih kaya antioksidan sebanyak empat kali lipat dari blueberry segar. Tetapi proses pengeringan dapat menyebabkan nutrisi hilang, dan kadang-kadang akan ada tambahan gula juga. Jadi sebagian besar ahli gizi percaya bahwa buah segar lebih baik untuk Anda, secara bergizi.

Pretreatments yang terjadi sebelum proses pengeringan, yang termasuk menambahkan sulfur dioksida, dapat membantu melindungi beberapa nutrisi, sementara pada saat yang sama merendahkan yang lain. Sulfur dioksida menjaga vitamin C dan A, tetapi menghancurkan tiamin. Seringkali, sayuran atau buah dikukus, atau direbus sebentar sebelum dikeringkan, untuk membantu mempercepat proses pengeringan dan membunuh mikroorganisme. Ini mempertahankan tiamin dan karoten tetapi menyebabkan hilangnya vitamin C. Paparan oksigen dan cahaya selama proses pengeringan juga dapat menurunkan nutrisi lebih jauh.

Mengeringkan dengan panas tinggi dapat mengurangi tingkat efektif protein yang didapat tubuh Anda dari makanan yang Anda makan. Protein masih ada, tetapi tidak mudah diserap oleh tubuh Anda. Nutrisi buah berubah dengan proses pengeringan, sementara itu membantu beberapa nutrisi dan menurunkan orang lain. Intensitas proses pengeringan, tergantung pada buah yang terlibat, akan memiliki berbagai efek pada buah yang pada akhirnya akan Anda makan. Beberapa efeknya bagus, sebagian tidak begitu baik, dan beberapa bagian gizi makanan dalam buah-buahan tidak banyak berubah ketika dikeringkan.

Di sisi positif, buah kering memiliki manfaat lain selain peningkatan antioksidan. Ini tinggi serat, sehingga dapat membantu mengendalikan diabetes, menurunkan kolesterol darah dan membantu meringankan sembelit. Buah kering juga jauh lebih sehat daripada camilan manis. Dan itu adalah sumber energi cepat untuk para atlet.

Jadi … buah kering lebih baik dalam beberapa hal dan lebih buruk pada yang lain, sejauh statistik nutrisi buah pergi. Makan buah-buahan kering untuk camilan, tetapi ingat untuk memasukkan empat porsi buah segar dalam diet Anda sehari.

Buah Kering & Buah Kering – Apa Bedanya?

Hampir tidak ada yang tahu bahwa ada perbedaan besar antara buah kering dan buah kering. Umumnya ketika kita mengatakan buah kering kita menganggap yang kering juga tetapi tidak demikian. Ada garis tipis perbedaan antara keduanya.

Perbedaan antara buah kering & buah kering:

Buah kering pada dasarnya adalah alami dan memiliki tekstur yang keras. Buah-buahan kering dibagi lagi menjadi dehiscent – yang bijinya terkandung dalam seapod dan tidak basah – yang tidak dalam seedpod e.G kacang mete, almond, walnut, pista dll.

Buah kering di sisi lain adalah buah berdaging alami yang dikeringkan baik secara alami atau melalui mesin seperti makanan dehidrator e.G kismis, buah ara, ceri, aprikot dll.

Manfaat: buah kering dan buah kering sangat penting untuk kesehatan yang baik. Mereka membantu dalam meningkatkan perkembangan mental dan fisik tubuh manusia. Mereka mengandung kualitas gizi dan bergizi tinggi. Ini juga membantu dalam:

– penciptaan sel darah baru

– memperkuat otot

– meningkatkan kesegaran di wajah

– mencegah anemia

– Reproduksi dan metabolisme lemak dan karbohidrat

– direkomendasikan dalam kasus masalah sembelit kronis

– Kasus-kasus kelemahan dan wasting penyakit

– mengurangi masalah usia muda jerawat, jerawat, kulit kering dan di atas semua kerutan penundaan

Contoh buah kering dan buah kering:

Buah-buahan kering:

kacang mete: nama botani untuk jambu mete adalah 'anacardium occidentale' dan juga dikenal sebagai 'pil vitamin alami'. Ini mengandung kadar lemak yang relatif tinggi yang menghitung sampai 12 gram per ons dan 2 gram lemak jenuh. Kandungan lemak ini dianggap baik dalam hal medis. Rasio lemaknya tersedia dalam 1: 2: 1 untuk saturated, monounsaturated, dan polyunsaturated. Selain itu, ia juga memiliki pitosterol, tocopherols, dan sqaulene yang dianggap baik untuk kesehatan dan menurunkan risiko penyakit jantung. Kacang mete memiliki kandungan kolesterol nol persen. Ini contians 82,5 miligram magnessium dan antioksidan tinggi dalam isi tanaman yang membantu dalam mengembangkan tulang dan jaringan ikat.

Almond: nama botani untuk almond adalah prunus dulcis. Kacang almond tidak benar-benar berbiji tetapi dibudidayakan di pohon-pohon gugur. Almond adalah dua jenis manis dan pahit. Almond yang keluar dari bunga putih itu manis dan yang keluar dengan bunga berwarna merah muda itu pahit. Ini adalah sumber yang kaya vitamin e, kalsium, fosfor, besi dan magnesium. Ini mengandung 26% karbohidrat, dan 24 mg vitamin e, kaya lemak tak jenuh tunggal yang dianggap 'baik' lemak. Ini membantu dalam meningkatkan memori dan memberi kekuatan dan meningkatkan penglihatan.

Pista: nama botani pista adalah pistacia vera. Dikenal sebagai pistachio dan dikatakan sebagai sumber vitamin. Pista mengandung pitosterol yang bersaing dengan kolesterol dalam lumen usus dan membantu mengurangi kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. Dikatakan sebagai sumber tembaga, mangan dan vitamin b6 yang sangat baik, serta sumber yang baik dari berbagai vitamin b lainnya. Ini mengandung serat dan karenanya bermanfaat untuk kesehatan saluran cerna. Adalah bijaksana untuk mengambil pista tanpa garam daripada yang asin karena garam cenderung untuk menembak tingkat tekanan darah.

Buah kering:

kismis: apakah ada yang tahu apa sebenarnya kismis? Kismis adalah anggur kering. Makan seperti yang Anda inginkan, mentah atau dimasak, hanya hiasan seperti yang Anda suka. Kismis berasal dari kata perancis 'rasin' yang berarti 'anggur'. Persentase gula dalam kismis berkisar antara 67% hingga 72%. Ini membantu dalam membersihkan darah dan membantu dalam aliran darah yang bebas. Kismis juga membantu menyingkirkan darah yang tidak bersih. Ini juga berfungsi sebagai antioksidan yang membuat Anda lebih sehat. Mineral yang ada di kismis bercampur dengan estrogen dan dengan demikian membuat tulang lebih kuat.

Gambar: nama botani untuk buah ara adalah ficus carica. Buah ara dapat dimakan segar dan kering. Tanaman ini memiliki sumber kalsium dan serat tertinggi. Buah ara kering kaya serat, tembaga, mangan, magnesium, kalium, kalsium, dan vitamin k. Ini sangat baik bagi mereka yang menderita sembelit karena memiliki efek pencahar dan mengandung antioksidan.

Tanggal: kurma biasa dikenal sebagai phoenix dactylifera. Ini adalah buah yang bisa dimakan manis. Ini adalah salah satu produk makanan paling bermanfaat baik dalam hal obat dan tonik. Ini dapat dengan mudah dicerna dan karenanya berguna untuk memasok energi dan memperbaiki limbah. Adanya kandungan nikotinat membantu dalam gangguan usus. Ini juga merupakan obat yang sangat baik untuk alkoholisme memabukkan.

Saya harap deskripsi kecil ini pada buah-buahan kering dan buah-buahan kering telah memberi Anda ide dasar tentang perbedaannya. Apapun perbedaannya apakah itu kurma, buah ara atau kacang mete, itu bermanfaat bagi kesehatan dan dengan demikian penting.