Raspberry: A Juicy Fruit

Raspberry adalah buah yang dapat dimakan dari tanaman milik genus Rubus dan subgenus Idaeobatus. Istilah raspberry sebenarnya digunakan untuk buah dari spesies tanaman ini. Tanaman itu abadi. Mereka sebenarnya ditanam untuk pasar buah segar sebagai buah serta berbagai produk bahan makanan seperti dalam bentuk jus buah, bentuk kering atau bahkan dalam bentuk puree. Mereka adalah tanaman pertengahan musim panas tetapi sekarang teknologi hari telah membantu dalam pengembangan varietas yang dapat dibudidayakan sepanjang tahun. Tanaman membutuhkan sinar matahari yang cukup dan kuantitas air yang cukup untuk pengembangan yang tepat. Tanah basah dan berat atau irigasi berlebih dapat mengakibatkan berkembangnya jamur yang bertanggung jawab atas penyakit busuk akar dan akhirnya tanaman punah. Ia lebih menyukai daerah beriklim basah. Bijinya bisa dibubarkan oleh burung bersama dengan kotorannya.

Dua jenis varietas yang dibudidayakan secara komersial diketahui yaitu jenis bantalan musim panas dan jenis bantalan yang pernah ada. Jenis bantalan musim panas menghasilkan buah yang melimpah selama tahun kedua dengan buah yang sangat pendek di pertengahan musim panas. Tanaman yang pernah menghasilkan menghasilkan buah baik pada tahun pertama maupun tahun kedua pertumbuhan. Mereka umumnya ditanam di musim dingin sebagai tongkat aktif. Sebuah sistem produksi khusus yang dikenal sebagai produksi tebu panjang diikuti yang melibatkan penanaman tongkat selama satu tahun di iklim utara seperti Skotlandia atau Negara Bagian Washington di mana suhu dingin untuk kuncup dicapai segera. Tongkat ini kemudian digali dan ditanam di daerah yang lebih hangat seperti Spanyol di mana mereka berbunga dan menghasilkan panen musim yang sangat awal. Tanaman harus ditempatkan pada jarak sekitar 1m dari satu sama lain di tanah yang dikeringkan dan subur.

Bunga-bunga ini cukup mengandung madu untuk lebah madu dan penyerbuk lainnya. Tanaman tumbuh pada tingkat yang kuat dan dapat menjadi invasif di daerah setempat. Buah dipanen ketika keluar dari wadah dan memperoleh warna yang mendalam mulai dari merah hingga ungu tergantung pada varietas. Pada saat panen buah-buahan yang paling manis dan buah yang berlebih dapat digunakan untuk membuat selai. Daun dapat digunakan baik segar atau kering untuk membuat teh herbal dan obat-obatan. Mereka memiliki rasa astringen dan digunakan untuk mengatur menstruasi dalam sistem pengobatan tradisional. Satu raspberry beratnya sekitar 4 g pada rata-rata dan terdiri dari sekitar 100 drupelet yang berair dan mengandung benih tunggal dan sentral. Semak-semak menghasilkan beberapa buah setiap tahun. Seperti embun dan blackberry, mereka memiliki ketika wadah dilepaskan.

Raspberry kadang-kadang dimakan oleh larva beberapa serangga lepidopteran. Mereka mengandung sejumlah besar antioksidan polifenol seperti anthocyanin yang memiliki efek menguntungkan pada kesehatan manusia. Mereka kaya akan sumber vitamin C dan juga vitamin B 1-3, asam folat, magnesium, tembaga, besi dan mangan.